APRENDIENDO A COMER SANO PARA VIVIR MEJOR

La alimentación es uno de los factores que con más seguridad e importancia condicionan no solo el desarrollo y bienestar físico, sino la salud,  el rendimiento, productividad de los hombres y mujeres, desarrollo de las colectividades y sus posibilidades de mejora en el futuro. 

Programa:

• martes, 9 de abril
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
    • - INTRODUCCIÓN
    • - DEFINICION Y FUNCIÓN DE LOS ALIMENTOS

• martes, 16 de abril
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 2: CLASIFICACIÓN Y ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
    • - INTRODUCCIÓN
    • - GRUPOS DE ALIMENTOS: LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS
    • - GRUPOS DE ALIMENTOS: CARNES,PESCADOS Y HUEVOS
    • - GRUPOS DE ALIMENTOS: LAS GRASAS
    • - GRUPOS DE ALIMENTOS: LEGUMBRES, CEREALES Y TUBÉRCULOS
    • - GRUPOS DE ALIMENTOS: FRUTAS,VERDURAS Y HORTALIZAS
• martes, 23 de abril
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 3: ELABORACIÓN DE DIETAS
    • - ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
    • - NORMAS BASICAS PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
    • - EQUILIBRIO ALIMENTARIO CUALITATIVO
    • - EQUILIBRIO ALIMENTARIO CUANTITATIVO
    • - DIETOTERAPIA
    • - INTRODUCIÓN A LA DIETA ATLÁNTICA
    • - COMPOSICIÓN DE LA DIETA ATLÁNTICA
• martes, 30 de abril
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 4: ELABORACIÓN DE DIETAS ESPECÍFICAS PARA PERSONAS MAYORES
    • - INTRODUCCIÓN
    • - FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ALIMENTACIÓN DEL ANCIANO
    • - NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS ANCIANOS
    • - NORMAS PARA UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN DE LOS ANCIANOS
    • - CONSEJOS PARA LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    • - CONSEJOS PRÁCTICOS A LA HORA DE PREPARAR LOS ALIMENTOS
    • - EQUILIBRIO DE LA DIETA DEL ANCIANO
    • - NUTRICIÓN HOSPITALARIA EN EL ANCIANO
    • - CLASIFICACIÓN DE DIETAS SEGÚN PATOLOGÍAS
• martes, 7 de mayo
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 5: LA ALIMENTACIÓN COMO ELEMENTO EDUCATIVO
    • - INTRODUCCIÓN
    • - EDAD ESCOLAR Y PREESCOLAR
    • - ADOLESCENTES
    • - ALIMENTACIÓN Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
    • - PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
    • - NUTRICIÓN Y MENSAJES PUBLICITARIOS
• martes, 14 de mayo
  • 17:30-20:30 h. MÓDULO 6: EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
    • - EL ETIQUETADO
    • - COMO INTERPRETAR LA ETIQUETA
    • - REGLAS DE ORO DE LA OMS PARA LA PREPARACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
• martes, 28 de mayo
  • 18:30-20:30 h. MÓDULO 7: MITOS ALIMENTARIOS
    • - MITOS, FALSEDADES Y REALIDADES EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN