Curso teórico-práctico para aprender las técnicas básicas de creación y gestión de una huerta siguiendo las directrices del cultivo ecológico, para obtener alimentos con todos sus valores nutricionales y organolépticos sin el empleo de químicos de síntesis.
Programa:
- martes, 2 de abril
- 18:00-20:30 h. Generalidades sobre la producción ecológica. El suelo como base de la producción. Estructura y textura del suelo.
- martes, 9 de abril
- 18:00-20:30 h. Propiedades químicas y biológicas del suelo. Toma de muestras y análisis. Determinación del pH y de la estructura.
- martes, 16 de abril
- 18:00-20:30 h. Preparación del terreno para el cultivo ecológico. Construcción de bancales. Las semillas. Realización de semilleros. Otros métodos de multiplicación.
- martes, 23 de abril
- 18:00-20:30 h. Los nutrientes del suelo. Abonado. Manejo de abonos orgánicos.
- martes, 30 de abril
- 18:00-20:30 h. El compostaje y los acolchados
- martes, 7 de mayo
- 18:00-20:30 h. Rotación y asociación de cultivos. Plantas adventicias, aromáticas y medicinales. Setos.
- martes, 14 de mayo
- 18:00-20:30 h. Plagas y enfermedades más comunes en la huerta.
- martes, 21 de mayo
- 18:00-20:30 h. Control ecológico de plagas y enfermedades.